冷链物流是指冷藏食品在生产、储存、运输、销售和交付给消费者的各个环节始终处于一定的冷藏环境中，以保证食品运输质量，减少食品浪费的系统工程。它是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而成立的。它是以制冷技术为基础，以制冷技术为手段的低温物流过程。那么杭州到上海的冷链物流可以分为什么样的类型呢？接下来由小编来讲解一下吧，希望能够对大家有所帮助。

1、全程冷链物流

是指从仓库到分拣基地，再到消费者的整个过程的温度控制，或者仓库不入库，通过温度控制直接从产地发货，一般是用于自建冷链物流。其优势主要在于产品新鲜度、物流和交货速度的保证。

2、中途冷链物流

依托城际冷链运输，以同城冷库为枢纽，通过结尾一公里落地完成门到门派送，将原有的B2B冷链业务普遍拓展为B2C业务类型。优点是可以快速复制，缺点是容易影响产品和服务的质量。

目前，生鲜冷链的物流成本是普通商品的1-2倍。因此，由于半流程冷链的成本压力，它比全流程冷链应用更广泛。其他电商企业则采用与第三方物流的实体合作。但从长远来看，全程冷链物流是生鲜电商的趋势。

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