如果在生鲜食品的整个配送过程中的某个阶段出现问题，配送效率将大大降低。因此，生鲜配送企业需要了解整个生鲜配送过程中的常见问题。那么上海冷藏运输生鲜食品时需要注意哪些问题呢？接下来由小编来讲解一下吧，具体内容如下：

1、生鲜配送路线一般要提前规划好

短途配送通常需要将生鲜产品配送给多个客户。开始装运时，请务必在开始装载前检查装运。经销商必须仔细核对订单信息，根据订单信息安排货物。这在生鲜食品中不容易出错，在装卸时也很有用。易腐食品配送强调效率，让每位顾客更快地装卸货物，达到高效配送的效果。

2、生鲜厂家与客户沟通好

重要的是要告知客户短距离运输新鲜原料的常见问题。不同的顾客有不同的生鲜配送需求。经销商能够做好服务项目，考虑并满足客户的需求。如果交货距离比较短，客户对交货时间要求更高。经销商可根据客户要求来安排送货车辆，以达到按时交货的目的。

3、冷链运输对生鲜生产企业的可靠性

客户对生鲜产品的质量要求很高，生鲜原料的经销商必须注意在整个分销过程中保持新鲜农产品。有的经销商觉得短途配送不是很好，生鲜质量不是问题。这种理解是错误的。不同的新鲜食品有不同的储存温度要求。新鲜食物在高温下容易发霉。如果不注意保管，就会出现产品质量问题，对经销商造成严重影响。因此在配送过程中要特别注意车内温度的变化，及时进行温度控制，防止生鲜产品变质，给双方造成损失。

以上三点是上海冷藏运输生鲜食品时需要注意的三个问题，如果您还有疑问，可随时咨询我，我将会再次为您解答，感谢您的理解与支持！